TIBIO CON PARMESANO, ALBAHACA Y RÚCULA

AROMATIZADO CON VINAGRETA DE SOYA Y TRUFA,SERVIDAS CON CHIPS DE AJO

CON PARMESANO, GRANA PADANO Y AGUACATE

FILETE PICADO AL MOMENTO

CON ALCAPARRITAS, PEPINILLO, CEBOLLIN Y TOMATE SECO, ACOMPAÑADO CON TOSTADAS DE PAN BAGUETTE, RUCULA Y RICOTtA SALADA

ECHALOTE Y CILANTRO

WHITE FISH CARPACCIO, AL HORNO DE LEÑA, CHIVES, TOMATICO Y PARMESANO