CAMARONES ENVUELTOS EN masa WONTON, SERVIDOS CON UNA SALSA AGRIDULCE PICANTE

EMPANADITAS EN MASA PHYLO RELLENAS DE CORDERO Y CHUTNEY DE MANGO

PULPO TOSTADO AL HORNO DE LEÑA, CON PAPAS CANARIAS, PIMENTÓN PICANTE

PULPO GALLEGO AL GRILL, TRUFFLED HONEY MUSTARD, GUAYABA Y ACEITE DE PUERRITO

AL CARTOCCIO CON MANTEQUILLA DE SHISO

OVEN BAKED

CON BUGALU CONFITADO, ALBAHACA CREMOSA, COSTRA DE PAN CAMPESINO Y OLIO GREZZO

HIGOS, PROSCIUTTO Y MARSALA

SALSA HOISIN, SAUERKRAUT Y PAPA CROCANTE

COSTILLAS DE CERDO COCIDAS AL VACIO, CON BARBECUE KOREANO Y AJONJOLI

Camarones Korean

CON TAPENADE DE HONGOS Y TRUFA,CREMA Y PARMESANO (cocción 10 minutos)

LIGHTLY FRIED ZUCCHINI &BERENJENAS, TZATZIKI

AGUACATE AL HORNO DE LEÑA CON SALSA JAPONESA Y CAMARONES SALTEADOS